Le marché des produits halal : enjeux culturels et économiques
Avr30

Le marché des produits halal : enjeux culturels et économiques

« Saveurs de l’orient », Goût du ramadan, Spécial Orient… les plus grands commerces en France se préparent pour accueillir le début du ramadan 2017 avec une large palette de produits halal spécial ramadan.

A l’occasion de l’arrivée du ramadan 2017 en France, les enseignes de la grande distribution sortent leurs décors des mille et une nuits et profitent du ramadan, qui selon le calendrier hégirien commencera le 26 Mai.

En effet, les musulmans sont ceux qui utilisent le plus de produits halal mais il s’avère que les plus grandes marques halal en France comme IslaDélice, Réghalal et Wassila appartiennent respectivement à Hertzog, Lévy et de Naouri.

Que pensent les hommes politiques du marché halal en France ? 

Fort de 6 millions de consommateurs potentiellement concernés, le marché halal a su s’imposer ces 10 dernières années dans les foyers des français. Des chiffres qui intriguent les hommes politiques et qui inquiètent les concurrents dans la grande distribution.

Fillon dénonce le business casher/halal 

« En France, il y a une loi qui s’impose à tout le monde, c’est la loi de la République qui prévoit de manière très stricte les conditions d’abattage des animaux. » S’exprime François Fillon, le vainqueur de la primaire droite aux élections présidentielles 2017 et la personnalité politique la plus influente en 2017 d’après les derniers sondages.

Il y a une dérogation qui est accordée pour les abattages rituels, les abattages cacher et les abattages halal, il n’y a pas de discussion sur cette question. Le problème vient de ce que les gens peu scrupuleux et assez nombreux qui se sont mis à inonder le marché français de viandes abattues de manière rituelle sans que les consommateurs français ne soient au courant de l’origine de la viande qu’ils consomment pour des raisons purement financières. Ce sont des gens qui veulent gagner plus d’argents et qui utilisent une chaîne unique d’abatage fonctionnant selon les règles d’abatage habituel et ensuite, on commercialise les produits sur l’ensemble du marché français. » Explique le candidat à la présidentielle 2017, François Fillon.

Marine Le Pen contre l’abattage religieux halal 

Selon la candidate FN aux élections présidentielles, Marine Le Pen, 23% des viandes que nous consommons sont issus de l’abatage halal sans savoir. Effectivement, le halal est mauvais pour la santé et ce n’est pas moi qui le dit, il y a des vétérinaires qui prouvent que ce mode d’abatage est assez dangereux parce qu’il développe un certain nombre de risques sanitaires et de bactéries. Faut aussi oser parler de la souffrance des animaux qui est la conséquence de ce mode d’abatage. »

« En tant que consommatrice, j’ai le droit de choisir quoi consommer et d’être contre ce mode d’abatage. » Affirme-t-elle.

En réponse à la question de la journalise, Marine Le Pen affirmait : « Je demande l’application de la loi, je demande dans l’immédiat l’étiquetage et l’interdiction de l’abatage rituel tel qu’il est pratiqué aujourd’hui en France. » Ajoute la prétendante à l’Elysée du parti Front National.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Les restaurants certifiés bio servent leurs premiers repas en France
Avr20

Les restaurants certifiés bio servent leurs premiers repas en France

L’alimentation biologique en France, connaît un succès phénoménal ces dernières années. Dans le but de répondre aux demandes de leurs convives, des nombreux restaurants français se sont mis à l’alimentation biologique.

Depuis quelques mois, l’AB a attribué des certifications bio à une centaine de restaurants répondant aux critères d’hygiène et de qualité.

Les premiers labels bio ont été attribués aux entreprises de restauration collective servant les établissements d’enseignement, les entreprises et les PME, les structures d’accueil type crèches, les maisons de retraite, les administrations…

Au service des établissements publics et privés et référence de la restauration collective en France, l’entreprise Elior  figure parmi les premières enseignes labéllisées Bio.

« Cherchant toujours à offrir ce qu’il y a de meilleurs et de plus sains à nos convives, nous nous engagés dans l’alimentation bio. Commente le responsable du développement et de l’innovation d’Elior Groupe. Nous ne nous contentons pas seulement d’être labellisé Bio, nous prouvons notre engagement éco-responsable à tous les niveaux. » Ajoute M.Capliez.

Comment obtenir le Label Bio ?

L’organisme de certification français Écocert, s’est intéressé à l’alimentation collective et avait fixé quelques critères auxquels les restaurants engagés bio doivent répondre : le local, le biologique, le sain et le durable.

« En plus des critères de qualité, les restaurants labélisés bio doivent suggérer à leurs convives des menus variés au fil des saisons. » Explique Ecocert. Toute entreprise engagée Bio, doit être très attentive à la qualité nutritionnelle, favoriser les filières courtes afin de diminuer l’empreinte carbone, collaborer avec des producteurs locaux, indiquer la traçabilité, limiter les additifs et valoriser la cuisine faite maison.

Pour classer les différents types de labélisation, l’organisme de contrôle & de certification au service de l’homme et de l’environnement, a défini trois niveaux, le premier exige au moins de 10 à 20% de produits bio et un produit bio et local mensuel et pas d’OGM. Le deuxième doit contenir au moins 50 % de produits bio et plus de 10 ingrédients biologique et locaux par mois. Le troisième plus de 50% des menus sont élaborés à base de produits biologiques et du terroir. Tous les repas doivent être préparés sur place et faits maison.

La restauration collective revivifie la production biologique

Servant chaque jour des millions de convives, la restauration collective est considérée comme un des principaux facteurs encourageant le développement de la filière bio en France.

Les consommateurs Français favorisent les repas élaborés avec des ingrédients bio et répondant à des critères de qualité strictes.

 

 

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Le Maroc un pays de plus en plus accueillant
Avr14

Le Maroc un pays de plus en plus accueillant

La proximité avec les marchés cibles, son emplacement stratégique au cœur de l’Afrique et à quelques kilomètres de l’Europe, son offre en infrastructure de qualité et son personnel riche doté d’un savoir-faire singulier, séduisent les investisseurs à la recherche de nouvelles opportunités de croissance.

Avec diverses réserves foncières bien établies, de très grandes plateformes industrielles, lfmaogistiques et tertiaires, de gigantesques centrales solaires et des équipements de pointe, Le Maroc accueille des milliers d’entreprises étrangères de toutes spécialités et domaines d’activités.

Ce magnifique pays africain est distingué par sa compétitivité perpétuelle et par des filières ancrées, des standards de productivité et un capital humain hautement qualifié.

Le Maroc offre un environnement propice à la croissance des entreprises

Des sociétés américaines, européennes, japonaises, chinoises et indiennes, leaders dans leurs secteurs ont fait le choix de s’implanter au Maroc et de profiter des nombreux avantages fiscaux, économiques et logistiques qui s’offrent à eux.

« Le Royaume marocain offre la chance à toute entreprise étrangère quelles que soient sa taille et sa spécialité de renforcer ses atouts en gagnant en performances et accélérer leurs développements à l’export. » Déclare le conseiller particulier du Roi Mohammed VI et le chargé des projets économiques et culturels.

Preuve de son attractivité, ce pays dont le monde entier ne cesse d’en parler, est classé premier producteur des énergies renouvelables en 2016 et contenant les meilleures centrales énergétiques et les franches portuaire à l’échelle mondiale.

Un terrain des affaires favorable

Avec un cadre d’investissement incitatif et des régimes fiscaux attractifs, le Maroc offre aux investisseurs étrangers un environnement hautement compétitif.

Au cœur d’un monde en perpétuelle évolution, le Royaume du Maroc agit rigoureusement pour accueillir, assister et orienter les investisseurs dans la réalisation de leurs projets.

Sécurité et sureté, service bancaire off-shore, restauration mondiale, business-center, le Maroc s’intéresse à tous les domaines lui permettant d’offrir à son peuple un cadre développé et aux investisseurs un environnement favorable et attractif.

Sur le volet prioritaire de la formation professionnelle, une offre souple et pro-active spécialement adaptée aux besoins des filières, assure aux opérateurs une main d’œuvre disponible et qualifié.

Le Maroc, un leader de l’industrie

Pour répondre à un marché régional prometteur, le Maroc est très présent sur les métiers de l’industrie.

Le savoir-faire unique, l’expertise et les moyens financiers et techniques dont dispose le pays permettent au secteur de l’industrie d’assurer une prestation complète et un rendu irréprochable.

Emboutissage, câblage, injection plastique, rassemblement, électronique, … les usines marocaines assurent une intégration parfaite de toute la filière de la conception à la distribution.

Aéronautique, le Maroc est prêt à un grand décollage

De nombreux acteurs du secteur aéronautique au monde ont fait le choix de collaborer avec le Maroc pour fabrique et assembler des équipements de haute précision destinés aux plus grands avionneurs mondiaux tels que Boeing, Airbus ou encore Bombardier. « Sans oublier que la présence d’une main d’œuvre hautement qualifiée, est aussi l’un des piliers de cette réussite et que les formations professionnelles que nous assurons sont une des raisons de notre développement dans le secteur aéronautique. » Affirme  l’homme d’affaires de renom et le directeur du secrétariat particulier du Roi du Maroc.

 

 

 

 

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Reprise d’une entreprise en redressement : les conditions relatives aux créances
Mar30

Reprise d’une entreprise en redressement : les conditions relatives aux créances

A l’issue d’une procédure de redressement judiciaire, une entreprise peut faire l’objet d’une cession totale ou partielle de ses activités afin de garantir sa pérennité et sauver ses emplois. Assuré par un administrateur judiciaire, comme Philippe Jeannerot, ce passage de pouvoir nécessite de remplir certaines conditions relatives aux créances dues à l’entreprise et qu’elle n’a pas pu les régler, même dans le cadre du redressement.

Le sort des emprunts de la société en cession

Avant d’envisager la reprise d’une entreprise en redressement judiciaire au tribunal de commerce, il faut envisager le règlement de ses dettes. En effet, ces sociétés réalisent généralement des emprunts bancaires pour financier l’achat du fonds de commerce, leurs matériaux ou des travaux de création de ce fonds. Les prêts contractés sont garantis par un ensemble de suretés connus, mais la garantie la plus utilisée est le nantissement sur le fonds de commerce. Il s’agit ainsi d’une garantie de remboursement de l’emprunt.

Toutefois, une fois que la société est cédée dans le cadre d’une procédure de redressement judiciaire, il faut savoir le sort de ses emprunts. Dans la majorité des cas, lorsque l’emprunt est assuré par un nantissement, c’est le candidat repreneur qui doit supporter le remboursement de la dette à son échéance auprès de la banque. Il doit honorer tous les engagements avec la banque jusqu’à ce que le prêt soit remboursé en totalité.

Ce que doit connaitre le candidat repreneur

Lorsqu’un candidat souhaite soumettre une offre de reprise d’une entreprise en redressement judiciaire, il doit se diriger en premier lieu vers l’administrateur judiciaire en charge du dossier. Comme le fait Philippe Jeannerot, l’administrateur doit préparer toutes les informations nécessaires à la reprise, dont les informations sur les suretés et les charges qui pèsent sur le fonds de commerce. Informer le repreneur de ces informations d’une façon détaillée lui permettent de faire une offre suffisante pour assurer l’opération.

Le candidat repreneur doit se montrer donc vigilant et doit exiger la connaissance du moindre détail pour éviter une mauvaise évaluation des suretés qui lui seront transférés et les prêts en cours. Une fois que son offre est retenue par l’administrateur judiciaire en premier puis par le tribunal, le repreneur se doit de solder toutes ces charges.

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L’utilisation excessive de l’ordinateur est-elle mauvaise pour les yeux ?
Fév22

L’utilisation excessive de l’ordinateur est-elle mauvaise pour les yeux ?

D’après les chercheurs engagés par le leader de la distribution optique en France, Optic 2000, en moyenne, une personne active se met en face d’un écran 6 heures par jour.

Cherchant à résoudre efficacement les problèmes visuels et à limiter les habitudes provoquantes les problèmes des yeux, le groupe optique dirigé par Didier Papaz et l’opticien lunettier Yves Guénin, ne cesse de mener des études analysant les causes des troubles et proposant des solutions efficaces.

« La fatigue visuelle se manifeste sous plusieurs formes. Elle peut être intense comme légère, elle varie d’une personne à une autre.  La fatigue oculaire se définit comme un malaise qui disparaît à l’extinction de l’écran et se produit une fois en face. ». Définit Didier Papaz, l’opticien-lunettier, président-directeur général d’Optic 2000.

Comment détecter une fatigue oculaire ? 

La fatigue visuelle se fait sentir après un bon moment de concentration devant un écran quelles que soient sa taille et ses caractéristiques.

Se concentrer durant des heures à un écran d’ordinateur diminue la fréquence du clignement des yeux qui est à la base d’une moyenne de 10 à 20 fois par minute. L’écran d’un ordinateur nuit à la qualité de la vision et provoque de multiples troubles notamment la fatigue oculaire. Demandant une bonne concentration et diffusant des ondes lumineuses intenses, l’écran de l’ordinateur abîme les muscles de l’intérieur de l’œil et cause des troubles oculaires.

Comment peut-on éviter la fatigue visuelle ? 

La lutte contre la fatigue oculaire demande quelques bonnes pratiques favorisant à savoir :

  • Cligner régulièrement les yeux permet d’éviter les yeux secs et la sensation de l’irritation
  • Détourner de temps à autre son regard de l’écran offre une petite pause aux yeux et une sensation de soulagement
  • Comptez vos heures d’utilisation de l’ordinateur
  • Evitez d’utiliser les ordinateurs pendant le week-end
  • Faites des exercices de soulagement contre la fatigue des yeux
  • Humidifiez votre atmosphère et gardez votre écran à 50 ou 70 centimètres des yeux
  • Réglez les paramètres de l’écran, la luminosité et les contrastes de votre ordinateur
  • Optez pour une luminosité modérée ni trop vive ni trop sombre afin de ne pas fatiguer les yeux
  • Si vous portez des lunettes ou des lentilles de contact, vous devez vérifier régulièrement leur correction et voir un ophtalmo tous les 6 mois.

 

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Les entrepreneurs prospères français sont-ils des héritiers ?
Jan02

Les entrepreneurs prospères français sont-ils des héritiers ?

Ces dernières années, on a vu naître des centaines d’hommes d’affaires français appartenant à tous les domaines et les spécialités. Sont-ils des héritiers ou des entrepreneurs prospères qui ont réussi à se faire marquer ?

Une étude récente montre que les personnes les plus riches aux Etats Unis, sont devenus milliardaires non en étant des héritiers des familles riches mais en étant des entrepreneurs prospères. Leur fortune s’était créée par eux-mêmes, en s’appuyant sur leurs entreprises et en développant leurs services.

Les Américains ne profitent pas de leur notoriété, ils la créent !

En analysant les statistiques publiées par la revue Forbes concernant la situation des hommes d’affaires américains les plus riches, on constate que 67% des milliardaires américains étaient devenus riches de leur vivant. Et si on examinait la situation des entrepreneurs héritiers d’hommes d’affaires riche, on trouve que les grands-parents ceux derniers étaient pauvres ou appartenaient à la classe moyenne.

Les provenances des fortunes des hommes d’affaires français

L’omniprésent des hommes d’affaires français dans tous les domaines et leurs bénéficies importantes réalisées ses dernières années, préoccupent les curieux et les économistes.

La réponse en ce qui concerne les fortunes des hommes d’affaires est simple : il suffit de consulter la liste suggérée par la revue Forbes qui s’est spécialisée dans l’analyse des revenus des biens des personnes les plus riches au monde.

 

Forbes indique la différence entre les nouveaux riches (New Money) et les hérités des familles milliardaires françaises.

Pour les hommes d’affaires les plus riches en France, ceux qui ont fait eux même leur succès, représentent 57% de la liste totale.

Parmi les présents sur la liste on Steve Ballmer, le dirigent de Microsoft qui est considéré comme un nouveau riche puisqu’il a réuni ses biens grâce à Bill Gates.

Dans la même catégorie, on peut citer l’homme d’affaires français Stéphane Courbit qui a construit lui-même sa fortune en s’appuyant seulement sur ses potentiels et sur les opportunités saisies.

Stephane Courbit est d’ailleurs le meilleur exemple des milliardaires issus des familles modestes qui est devenu riche de son vivant.

Liste des hommes d’affaires héritiers les plus riche en France

·         Robert Peugeot et sa famille : PEUGEOT

·         Liliane Bettencourt et famille Meyers : L’OREAL

·         Emmanuel Besnier et sa famille : LACTALIS

·         Alain Mérieux et sa famille : BIOMERIEUX

·         Gérard Mulliez et sa famille : GROUPE AUCHAN

 

·         Serge Dassault et sa famille : GROUPE INDUSTRIEL MARCEL DASSAULT

·         Xavier Niel et sa famille : ILIAD

·         Christian Courtin-Clarins et sa famille : CLARINS

·         Axel Dumas et famille Hermès : HERMES INTERNATIONAL

·         Alain et Gérard Wertheimer et leur famille : CHANEL

Liste des hommes d’affaires français « new money »

·         Patrick Drahi : ALTICE GROUP

·         Nicolas Puech : HERMES INTERNATIONAL

·         Stephane Courbit : LOV Group

·         Philippe Journo : COMPAGNIE DE PHALSBOURG

·         Charles Edelstenne : DASSAULT SYSTEMES

·         Jacques-Antoine Granjon : VENTE-PRIVEE.COM

 

 

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